Il Comune di Castelnuovo del Garda promuove per l’intero mese di maggio l’iniziativa “A tavola col Daniél”, un progetto che unisce gastronomia e cultura con l’obiettivo di valorizzare una delle erbe spontanee più rappresentative del territorio. Conosciuto anche come erba madre, artemisia o maresina, il Daniél diventa protagonista di un itinerario che coinvolge diverse realtà locali.
Durante tutto il mese, ristoratori e attività del territorio proporranno piatti originali realizzati con questa erba, offrendo ai visitatori l’opportunità di riscoprire sapori autentici e tradizioni culinarie radicate. Tra le proposte presenti nel percorso figurano la focaccia dolce con Daniél di Ca’ Blanca, i tortelli proposti da Osteria da Betty La Bandiera, la focaccia all’artemisia del Forno di Nereo e la panna cotta al Daniél con caramello salato e croccante de La Meridiana.
L’iniziativa prosegue con ulteriori specialità come la ciabatta artigianale con Daniél dello Stuzzico Food Truck, i ravioli con ricotta di capra e Daniél di Al Taolon e la lasagna verde con polvere di Daniél del Ristorante Pina, creando un’offerta ampia e diversificata che coinvolge diversi punti del territorio.
“A tavola col Daniél” si configura come un vero e proprio itinerario enogastronomico diffuso, pensato per promuovere la cucina locale e le sue radici, favorendo al contempo un turismo autentico e sostenibile. L’invito è rivolto a residenti e visitatori per un viaggio tra sapori, storia e tradizione, alla scoperta di un ingrediente simbolo del territorio.
Per aggiornamenti e dettagli sull’iniziativa, il Comune invita a seguire i propri canali informativi ufficiali.
